Diagnosi e Follow Up delle intolleranze alimentari

Nutrizionista

Zanoli Adrian Fabio

Diagnosi e Follow Up delle intolleranze alimentari

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Consulto nutrizionistico --- 4 ---

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Diagnosi e follow up delle intolleranze alimentari presso i centri HABILITA di Osio Sotto, Poliambulatorio Habilita San Marco di Bergamo, Habilita Ospedale di Sarnico. Disturbi come colite, meteorismo, stipsi o diarrea, cefalea, sovrappeso, dermatiti , ecc. possono essere dovuti ad intolleranze alimentari. L’effetto di una intolleranza non è immediato e non è facile ricollegare uno specifico alimento al sintomo. Un semplice test Leuco-citotossico per lo screening delle intolleranze alimentari risolve il problema nella maggior parte di questi casi. Questo test si basa sull’analisi della reazione che hanno i leucociti quando sono posti a contatto con gli estratti degli alimenti nei confronti dei quali si vuole stabilire l’intolleranza.

A quest'analisi viene associato un test genetico per Intolleranza genetica al lattosio e Predisposizione allo sviluppo della celiachia. Con i risultati di questo screening il nutrizionista è in grado di preparare un piano nutrizionale personale centrato sull’esclusione momentanea degli alimenti o delle sostanze verso cui si è risultati positivi. In un secondo momento, dopo che l’organismo avrà avuto il tempo sufficiente per disintossicarsi e contrastare lo stato infiammatorio esistente, le sostanze o i nutrienti esclusi verranno reintegrati con cautela.

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